1、全面建立并落實(shí)餐飲服務(wù)、衛(wèi)生安全、操作方案等管理制度;
2、提高和優(yōu)化各門店餐廳的餐飲出品能力;
3、結(jié)合品牌特色輸出特色餐飲方案和增值餐飲方案;
4、組織和協(xié)調(diào)門店餐飲團(tuán)隊(duì)成員,為其分配工作目標(biāo)、按照品牌標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督門店餐飲部的工作態(tài)度和行為;
5、策劃年度餐飲主題、項(xiàng)目和活動(dòng)。
任職要求:
1、本科以上學(xué)歷,中高端連鎖酒店總部餐飲管理崗兩年以上的工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉企業(yè)管理知識(shí),對(duì)餐飲行業(yè)有一定認(rèn)知,熟悉各項(xiàng)運(yùn)營工具的設(shè)定及操作,有獨(dú)立建設(shè)經(jīng)營手冊(cè)的能力;
3、具備很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力、策略規(guī)劃能力、組織協(xié)調(diào)能力、解決問題的能力、溝通能力和時(shí)間管理能力;
4、具備運(yùn)營中心規(guī)劃技能、組織優(yōu)化技能、培訓(xùn)規(guī)劃管理等技能;
5、具有優(yōu)秀的規(guī)劃、執(zhí)行能力和良好的團(tuán)隊(duì)精神,誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取、有魄力、能夠承受較大的工作壓力。