職位描述:
?崗位職責:1)負責酒吧廚房內(nèi)所有食品烹飪、裝飾,并確保達到質(zhì)量;
????????????????????2)做好食品訂單統(tǒng)計,配菜等工作,根據(jù)經(jīng)營需求設計菜單,定期推出新品;
????????????????????3)確保食品衛(wèi)生,定期檢查食品質(zhì)量,確保菜品符合衛(wèi)生健康標準;
????????????????????4)注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
????????????????????5)做好食材成本控制及管理,減少不必要的浪費;
????????????????????6)確保烹飪環(huán)境、用具、設備的衛(wèi)生安全,符合衛(wèi)生部門規(guī)定;
????????????????????7)積極參加公司培訓,提高個人業(yè)務水平。
任職資格:1)3年以上西廚廚師工作經(jīng)驗,持相關資格證者優(yōu)先考慮;
????????????????????2)為人正直,有責任心、事業(yè)心,有良好的溝通與合作能力;
????????????????????3)具有吃苦耐勞的精神,、對餐飲服務行業(yè)充滿熱情;
????????????????????4)身體健康,必須持本市有效的健康證;
????????????????????5)英語能力需要熟練聽,并簡單英語會話。