1、對待工作認真負責,尊重領導,團結同事,服從崗位安排,待人熱情友好,時刻保持良好精神狀態(tài);?2、積極參與公司組織的各項業(yè)務培訓,熟悉服務生工作內容和工作流程,不斷提高自身素質與業(yè)務水平;?3、文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),工作期間無論何時何地遇到顧客或者領導都應主動問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領導;?4、在崗期間,時刻準備為客人服務,聽到客人呼喚必須立即回應;??5、語言,形體,儀容實行公司統(tǒng)一要求。?二、工作職責?1、KTV服務生由主管統(tǒng)一進行管理,互相配合,共同做好服務工作;?2、對所屬區(qū)域內的相關服務設施做好統(tǒng)計和交接工作,在服務前、服務中、服務后的設備數(shù)量和損耗情況應及時進行監(jiān)督查看,做好相應記錄,指導客人按照正確方法操作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;到達指定工作崗位,清點房間和樓道設備設施是否完好無缺,發(fā)現(xiàn)設備故障或物品損壞及時上報?3、禮貌迎接賓客,熱情引領客人至包廂、超市。?4、幫助剛進包廂的客人完成標準服務;???包廂服務:?(1)樓道待崗服務生通過對講機與前臺保持信息聯(lián)絡,前臺通知服務生有客到,服務生需提前為開房做好準備,熱情迎接客人,詢問房間號,引領至包廂,打開電源、投影儀、音響、點歌器、空調,觀察或詢問客人是否對房間滿意以通知前臺確認開房,特殊時段需詢問客人是否需要買斷。?(2)推銷酒水。詢問客人是否需要酒水飲料零食(此時在客人未點歌唱歌的情況下,可將點歌器“暫?!保?,介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優(yōu)惠活動。客人在包廂內直接點酒水,可代收客人現(xiàn)金轉至超市開單子取酒水,若客人自己去超市服務生應做出指引,跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。需注意的是,任何客人購買酒水都是先付現(xiàn)金后出貨,服務生應有禮貌的用規(guī)范的語言告知客人。?(3)進包廂服務。進房前必須敲門3下,進房后如有客人注意到,應向客人點頭致意,在茶幾一側或主賓一側采取蹲姿服務,遞開房條、筆或零錢時,應雙手送至主賓,等待客人簽字確認。詢問客人并根據(jù)客人要求開酒或兌酒,將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放,袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。如遇客人不懂點歌器如何操作,需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。?(4)客人如需其他服務需及時通知營運經理。音響問題及時通知音控師。客人要求換房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。對持本店金卡的客人,如果消費酒水應通知領班或營運經理送小果盤一份、小吃2份。?(5)樓道服務生在客人呼喚時,應及時出現(xiàn)予以解決,無服務需要時應在指定位跨立待崗,不時通過觀察孔向包廂內巡視,發(fā)現(xiàn)有客人自帶酒水時應及時制止,勸其存放在前臺。發(fā)現(xiàn)屋內太亂時,應及時敲門進入,詢問客人是否開啟剩余的酒水,清理茶幾雜物,將空酒瓶收起集中放或用購物籃帶出,發(fā)現(xiàn)客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時及時制止,如遇安全問題及時通知保安或經理出面解決。?(6)遇到客人有讓酒、讓煙時,服務生應婉言謝絕,推脫不掉則大方接受并說謝謝,雙手接煙或酒,主動為客人點煙或敬酒,在包廂內與某個客人單獨對話時,應側身用耳朵靠近對方,講話時也應靠近對方耳朵。在樓道與客人同行時不得搶道,應主動側身避讓并伸手作出“請”的姿勢,正面遇到客人時,必須主動點頭微笑問好。?(7)如有包廂客人集體去慢搖吧時,服務生應及時詢問客人是否退房,客人可退也可不退,前臺收銀員、領班、服務生都應注意客人是否會從慢搖吧直接離開本店,防止跑單。?http://www.oh100.com/a/201108/9404.html(8)客人消費結束離開房間時,應及時通知前臺,迅速進房檢查設施設備是否完好,客人東西是或否有遺忘。如發(fā)現(xiàn)設施被客人損壞及時通知保安和經理對其協(xié)調賠償,如發(fā)現(xiàn)客人東西遺忘及時報領班交前臺保管,如發(fā)現(xiàn)有未啟用的酒水、飲料等,不得私藏和私自飲用,主動交超市人員保管登記。?(9)客人走后,關掉正在運行的設備,開排風扇,打掃包廂衛(wèi)生,地面,茶幾,沙發(fā)。按衛(wèi)生標準清理干凈,煙灰缸、酒杯必須保持干凈,話筒套、垃圾袋只能一次性試用。衛(wèi)生清理干凈后繼續(xù)待崗。?(10)服務生巡視至洗手間時,發(fā)現(xiàn)有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛(wèi)生受到影響的情況下,及時進行清理。洗手間設施故障及時報修。?6、在客人無服務呼喚時,保持對所負責區(qū)域的巡視,時刻注意服務鈴與客人呼喚,及時進入包廂內清理雜物;?7、客人從面前走過時,不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人,應主動點頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時,不得搶道,應主動避讓,身體前傾做出“請”的動作。?8、確認客人消費情況,協(xié)助收銀員完成客人的結賬工作;?9、熱心聽取顧客建議,對客人提出的合理投訴應給予協(xié)助解決,暫不能解決時應耐心解釋,不與客人爭論,及時向上級反饋顧客意見。?10、打掃衛(wèi)生,確保樓道、房間干凈整潔無異味,無任何死角,茶幾、沙發(fā)、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等,必須有序擺放,空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。?衛(wèi)生范圍:樓道地毯,垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發(fā)、杯子、煙灰缸、所有玻璃和不銹鋼表面。?11、下班前,配合領班檢查衛(wèi)生,交接設施設備數(shù)量和運行情況。直至領班檢查合格后方可下班。?12、根據(jù)通宵場的開房情況輪流值夜班。保安在1樓大廳待崗,負責全店的安全工作,不定時對各區(qū)域進行檢查。服務生需檢查空閑房間的用電設施和各樓層安全出口是否已經全部關閉。各樓層若有買斷房間,服務生應繼續(xù)為客人做好服務。客人在1樓超市消費,通宵場超市仍然要做好服務。?13、清晨在買斷的客人走后,打掃衛(wèi)生,清點設備,關掉房間所有用電設施,包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班,上午留保安員值守至中午班人員交接。?
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